Exhibición HUECAS Comidas tradicionales y populares en Quito

Centro de Arte Contemporáneo de Quito.

Jueves 29 de noviembre de 2012 a las 19h00.

Una ciudad atravesada de polo a polo, dos mil fotografías tomadas, cientos de sabores degustados, compartidos y entendidos; tantas formas de reconocerse e interactuar entre individuos, una y muchas maneras de comportarse y consumir,cuántas esquinas en el corazón de la memoria. Estos son solamente algunos de los elementos que caracterizan al proyecto sobre las huecas de comidas tradicionales y populares que el colectivo La Selecta – Cooperativa Cultural viene desarrollando desde hace un año en todo lo extenso de la ciudad de Quito.

HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito
Una travesía polo a polo por la ciudad y su cromática de sabores: cientos de platos degustados, compartidos y comprendidos en su diversidad. Tantas formas de reconocerse entre individuos, una y múltiples maneras de interactuar con el espacio y consumir. Las comidas, las huecas, esas esquinas privilegiadas en el corazón de la memoria. Estos son algunos de los elementos que caracterizan la investigación que La Selecta-Cooperativa Cultural presentará, a partir del jueves 29 de noviembre, en la muestra HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito, en la galería alta del Centro de Arte Contemporáneo.

Mediante la fotografía, el video y la instalación, esta muestra explora la riqueza gastronómica popular que, en nuestra ciudad, se plasma en los lugares que comúnmente se conocen como huecas: fondas, salones, restaurantes, ferias, plazas y parques donde, por tradición y a través de generaciones, los quiteños nos hemos reunido para deleitarnos con una de las señas emblemáticas de nuestra cultura.

HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito, indaga en las historias de los negocios y de sus propietarios, en las dinámicas de interacción entre éstos, su clientela y el entorno, y en las características que dan un sabor particular a la comida que ofrecen. Mediante el relato de sus formas de funcionamiento, la investigación indaga en las relaciones -y posibles tensiones- que se tejen en estos espacios, ubicándolas con pertinencia en un contexto de carácter cultural, socioeconómico, político e histórico.
La exposición hace énfasis en el tipo de representaciones culturales que se generan con la producción y consumo de comidas típicas, y en las evocaciones de tradición y memoria que construyen en nuestro imaginario colectivo.

Bienvenidos a este viaje.

La Selecta – Cooperativa Cultural.
http://www.laselecta.org/

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Comentarios

  1. Alexis Palacios says:

    hola, chikos, estoy haciendo mi tesis sobre la comida típica popular de la ‘floresta’ o vicentina en relación a la comida típica (frankiciada) y keria saber cómo me comunico con ustedes??? tienen algún número al q yo pueda llamar??? o alguna persona me pueda ayudar? intento fomentar el consumo de la comida típica popular tanto por su valor nutricional, asi como su valor identirario.

    gracias.

  2. maría isabel says:

    queridos selectos
    me alegra muchisimo que el proyecto HUECAS se haya llevado a cabo y esté por finalizar exitosamente con la publicacion que me muero por ver !!! mi abrazo para todos

  3. Janny says:

    Hola,
    Hasta cuando serà la exposiciòn.
    Si ya no estàn, donde puedo leer estas 100 huecas maravilllosas y necesarias para el diario vivir!! !
    Janny

  4. laselect says:

    HOla Janny, la muestra estará abierta hasta febrero. El libro lo lanzaremos en febrero también, aún no tenemos fechas pero próximamente tenderemos información. Gracias por escribirnos.

  5. Sebastian says:

    Hola,

    Donde puedo conseguir el libro de las huecas?

    Gracias,

    Sebastian

  6. laselect says:

    Hola lo puedes conseguir en la Tienda del CAC desde la próxima semana, gracias por tu interés.

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