Exhibición HUECAS Comidas tradicionales y populares en Quito

Centro de Arte Contemporáneo de Quito.

Jueves 29 de noviembre de 2012 a las 19h00.

Una ciudad atravesada de polo a polo, dos mil fotografías tomadas, cientos de sabores degustados, compartidos y entendidos; tantas formas de reconocerse e interactuar entre individuos, una y muchas maneras de comportarse y consumir,cuántas esquinas en el corazón de la memoria. Estos son solamente algunos de los elementos que caracterizan al proyecto sobre las huecas de comidas tradicionales y populares que el colectivo La Selecta – Cooperativa Cultural viene desarrollando desde hace un año en todo lo extenso de la ciudad de Quito.

HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito
Una travesía polo a polo por la ciudad y su cromática de sabores: cientos de platos degustados, compartidos y comprendidos en su diversidad. Tantas formas de reconocerse entre individuos, una y múltiples maneras de interactuar con el espacio y consumir. Las comidas, las huecas, esas esquinas privilegiadas en el corazón de la memoria. Estos son algunos de los elementos que caracterizan la investigación que La Selecta-Cooperativa Cultural presentará, a partir del jueves 29 de noviembre, en la muestra HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito, en la galería alta del Centro de Arte Contemporáneo.

Mediante la fotografía, el video y la instalación, esta muestra explora la riqueza gastronómica popular que, en nuestra ciudad, se plasma en los lugares que comúnmente se conocen como huecas: fondas, salones, restaurantes, ferias, plazas y parques donde, por tradición y a través de generaciones, los quiteños nos hemos reunido para deleitarnos con una de las señas emblemáticas de nuestra cultura.

HUECAS – sitios clave de comida clave en Quito, indaga en las historias de los negocios y de sus propietarios, en las dinámicas de interacción entre éstos, su clientela y el entorno, y en las características que dan un sabor particular a la comida que ofrecen. Mediante el relato de sus formas de funcionamiento, la investigación indaga en las relaciones -y posibles tensiones- que se tejen en estos espacios, ubicándolas con pertinencia en un contexto de carácter cultural, socioeconómico, político e histórico.
La exposición hace énfasis en el tipo de representaciones culturales que se generan con la producción y consumo de comidas típicas, y en las evocaciones de tradición y memoria que construyen en nuestro imaginario colectivo.

Bienvenidos a este viaje.

La Selecta – Cooperativa Cultural.
http://www.laselecta.org/

Comentarios

  1. Sebastian says

    Hola,

    Donde puedo conseguir el libro de las huecas?

    Gracias,

    Sebastian

    • laselect says

      Hola lo puedes conseguir en la Tienda del CAC desde la próxima semana, gracias por tu interés.

  2. Janny says

    Hola,
    Hasta cuando serà la exposiciòn.
    Si ya no estàn, donde puedo leer estas 100 huecas maravilllosas y necesarias para el diario vivir!! !
    Janny

    • laselect says

      HOla Janny, la muestra estará abierta hasta febrero. El libro lo lanzaremos en febrero también, aún no tenemos fechas pero próximamente tenderemos información. Gracias por escribirnos.

  3. maría isabel says

    queridos selectos
    me alegra muchisimo que el proyecto HUECAS se haya llevado a cabo y esté por finalizar exitosamente con la publicacion que me muero por ver !!! mi abrazo para todos

  4. Alexis Palacios says

    hola, chikos, estoy haciendo mi tesis sobre la comida típica popular de la ‘floresta’ o vicentina en relación a la comida típica (frankiciada) y keria saber cómo me comunico con ustedes??? tienen algún número al q yo pueda llamar??? o alguna persona me pueda ayudar? intento fomentar el consumo de la comida típica popular tanto por su valor nutricional, asi como su valor identirario.

    gracias.

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