Una ciudad atravesada de polo a polo, dos mil fotografías tomadas, cientos de sabores degustados, compartidos y entendidos; tantas formas de reconocerse e interactuar entre individuos, una y muchas maneras de comportarse y consumir,cuántas esquinas en el corazón de la memoria. Estos son solamente algunos de los elementos que caracterizan al proyecto sobre las huecas de comidas tradicionales y populares que el colectivo La Selecta – Cooperativa Cultural viene desarrollando desde hace un año en todo lo extenso de la ciudad de Quito.